Πιστοποιημένο βιολογικό μέλι που η συλλογή του γίνεται από τους ανθοφορεμένους τόπους από αγριολούλουδα & βότανα του νομού Αιτωλ/νίας με το ιδιαίτερο άνθος της ασφάκας να κυριαρχεί στην γεύση.

Δεν υφίσταται καμία απολύτως επεξεργασία εκτός από μηχανικό καθαρισμό και επεξεργασία, ώστε να διατηρούνται ακεραίες όλες οι θρεπτικές του ουσίες.