Η όμορφη νέα έκδοση του κλασικού βιβλίου της Diana Henry, Crazy Water, Pickled Lemons, είναι διαθέσιμη τώρα.

Για όλους τους λάτρεις της μαγειρικής, αυτό το βιβλίο είναι απαραίτητο: η Diana Henry έχει ταλέντο στη γεύση.

Οι συνταγές της είναι άμεσα ελκυστικές και η γραφή της ιδιαίτερα κομψή. (...) Γεμάτο με χορταστικά, πλούσια σε γεύση πιάτα, είναι το τέλειο βιβλίο για τις χειμερινές μέρες όταν χρειάζεστε θρέψη χωρίς να καταβάλλετε υπερβολική προσπάθεια.

Η αγαπημένη μέθοδος μαγειρικής της Diana Henry είναι να ρίχνει τα υλικά σε ένα ταψί, να τα βάζει στο φούρνο και να τα αφήνει να μεταμορφωθούν σε χρυσά, καραμελωμένα γεύματα. Οι περισσότερες από τις εύκολες συνταγές στην ποικιλόμορφη αυτή συλλογή μαγειρεύονται σε ένα πιάτο, ενώ μερικές είναι ιδέες για απλά συνοδευτικά που μπορούν να μαγειρευτούν ταυτόχρονα σε άλλο ράφι. Από γρήγορα δείπνα μετά τη δουλειά έως συμπόσια για φίλους, τα πιάτα είναι ζωντανά και μοντέρνα, εστιάζοντας σε δημητριακά, όσπρια και λαχανικά όσο και σε κρέας και ψάρι.

Με συνταγές όπως Κοτόπουλο με Μίσο, Γλυκοπατάτες και Πράσα, Καπνιστά Λαχανικά με Ινδικά Μπαχαρικά και Βούτυρο Λάιμ-Κοροάντερ, και Ψητά Φρούτα με Αμύγδαλο και Άνθη Πορτοκαλιού, η Diana δείχνει πόσο χρήσιμο εργαλείο είναι ο φούρνος στην κουζίνα σας.

Το βιβλίο περιλαμβάνει 240 σελίδες και έχει διαστάσεις 19.4 x 19.4 cm.