Βιολογικό χυλοπιτάκι από 100% σιτάρι αρχαίας ποικιλίας, που καλλιεργείται στο Αγρόκτημα Αντωνόπουλου στον Δίλοφο Λάρισας.

Πλούσιο σε πρωτεϊνες και σύνθετους υδατάνθρακες, με πλούσια παραδοσιακή γεύση.

Η ποικιλία αυτή έχει σπόρο δύο φορές μεγαλύτερο από σύγχρονου σιταριού και είναι γνωστή για την πλούσια γεύση.

• Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (20% έως 40% περισσότερες από σύγχρονες ποικιλίες).
• Υψηλή συγκέντρωση σε σελήνιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο.
• Σιτάρι υψηλής ενέργειας, παρέχει περισσότερη ενέργεια υπό μορφή σύνθετων υδατανθράκων.
• Πιο εύπεπτη γλουτένη για ανθρώπους με ελαφρά αλλεργία στη γλουτένη.
• Χαμηλά επίπεδα οξείδωσης, διατήρηση θρεπτικού περιεχομένου στην άλεση και μεταποίηση.
• Δεν έχει υποστεί γενετικές αλλοιώσεις.