Το Isle of Raasay Single Malt αντικατοπτρίζει το στιβαρό και ταυτόχρονα λεπτεπίλεπτο γευστικό προφίλ της νήσου Raasay. Ελαφρώς τυρφώδες, αυτό το ισορροπημένο single malt διαχέει πληθωρικά σκούρα φρούτα. Ο μοναδικός τρόπος παρασκευής του συνδυάζει τυρφώδες και μη απόσταγμα Raasay, που έχει ωριμάσει σε τρείς διαφορετικούς τύπους δρυός. Η απόσταξη, ωρίμανση και εμφιάλωση γίνονται στην μικρή νήσο Raasay, που βρίσκεται στις βορειοδυτικές ακτές της Σκωτίας.

• Γεύση: Νότες toffee, κόκκινου μήλου, κερασιού και αλατισμένου βουτύρου πάνω σε μαύρο ψωμί.
• Μύτη: Αρώματα από αποξηραμένα κεράσια, cheesecake λεμόνι, ελαφρύς καπνός και ανεπαίσθητη σπιρτάδα κανέλας και δρυός.
• Επίγευση: Το φινίρισμα είναι κρεμώδες με κυρίαρχη την καραμέλα βουτύρου και την βανίλια.
• Παλαίωση: Ένα blend από τυρφώδες και μη whiskey που έχει ωριμάσει σε τρία διαφορετικά είδη βαρελιών.