Greetings to the tsipouro lovers. I'll start with the positives about this product: Overall, the quality is very good, the taste is nice (the fish is not too smoky), and the texture is also nice, without any bones, etc. I lightly grilled it on charcoal and we ate it with fresh, excellent extra virgin olive oil, freshly squeezed lemon juice, and dried red onions.
As for the negatives, in my opinion, it is a downside that it is in soybean oil instead of some sunflower oil, and that one fillet was above the oil level for a while, resulting in it slightly darkening.
I'm deducting only one star (I was considering deducting two) because ultimately it is very expensive, and let me explain:
I bought it for 7 euros, thinking that the price was good for the 510g that the sellers state. However, it turns out that this is the TOTAL weight of the entire packaging, which in my case was 498g. Out of this, 140g was the oil, 180g was the weight of the jar with the lid, and finally, the fish was only 180g! (see the photo I uploaded for proof). The jar contained only 2 pieces of mackerel fillet.
In short, the kilo for the drained fish came out to be around 38-39 euros...
Χαιρετώ τους τσιπουρόφιλους. Αρχίζω από τα καλά για το συγκεκριμένο: Πολύ καλή η ποιότητα γενικώς, ωραία η γεύση (όχι και τόσο καπνισμένο το ψάρι), ωραία και η υφή, χωρίς αγκάθια κλπ. Το έψησα ελαφρώς στα κάρβουνα και το φάγαμε με φρέσκο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χυμό φρέσκου λεμονιού και ξερά κόκκινα κρεμμύδια.
Στα αρνητικά, κατ εμέ, το ότι είναι σε σογιέλαιο κι όχι κάποιο ηλιέλαιο και ότι το ένα φιλέτο ήταν καιρό πάνω από τη στάθμη του λαδιού με αποτέλεσμα να σκουρήνει ελαφρώς.
Αφαιρώ μόνο ένα αστέρι (σκεφτόμουν να βγάλω δύο) γιατί τελικά είναι πανάκριβο κι εξηγούμαι:
Το αγόρασα με 7 ευρώ, πιστεύοντας ότι είναι καλή η τιμή στα 510gr που γράφουν οι πωλητές. Τελικά όμως πρόκειται για το ΣΥΝΟΛΟ του βάρους όλης της συσκευασίας, η οποία σε εμένα ήταν 498γρ. Από αυτά, τα 140γρ. ήταν το λάδι, τα 180γρ. το βάρος του βάζου με το καπάκι και, τέλος, το ψάρι ήταν μόλις 180γρ! (δείτε τη σχετική φωτό που ανέβασα για του λόγου το αληθές). Στο βαζάκι είχε μόλις 2 κομμάτια φιλέτο σκουμπριού.
Με λίγα λόγια, το κιλό για το στραγγισμένο ψάρι μου βγήκε 38~39 ευρώ...