Το ερυθρό ξηρό κρασί Κτήμα Χρυσοχόου από την ποικιλία Ξινόμαυρο προέρχεται από την περιοχή της Νάουσας και φέρει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.). Παράγεται με την κλασική μέθοδο ερυθρής οινοποίησης, με ζύμωση στους 28–30 °C και παραμονή των στεμφύλων με τον χυμό για πέντε ημέρες.
Μετά την αλκοολική και τη μηλογαλακτική ζύμωση, ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και κατόπιν για τουλάχιστον έξι μήνες στη φιάλη. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, ζυμαρικά και πίτσα, καθώς και τυριά και αλλαντικά.
- Χρώμα: Ερυθρό
- Ποικιλία: Ξινόμαυρο
- Ξηρότητα: Ξηρό
- Προέλευση: Νάουσα, Ελλάδα
- Κατηγορία: Π.Ο.Π. Νάουσα
- Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση
- Θερμοκρασία ζύμωσης: 28–30 °C
- Παραμονή στεμφύλων με τον χυμό: 5 ημέρες
- Ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια: 12 μήνες
- Παλαίωση στη φιάλη: Τουλάχιστον 6 μήνες
- Συνδυάζεται με: Κόκκινα κρέατα, ζυμαρικά και πίτσα, τυριά και αλλαντικά
- Ποσότητα: 750 ml
- Τεμάχια: 1
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Νάουσα
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Ξινόμαυρο
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.