Η γλουτένη σιταριού Pasta Pasta είναι βιολογικό προϊόν που προσδίδει ελαστικότητα στη ζύμη και τη βοηθά να φουσκώσει και να διατηρήσει το σχήμα της. Χρησιμοποιείται σε ψωμιά και αρτοσκευάσματα, καθώς και για να ενισχύσει αλεύρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και ελάχιστο άμυλο.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως...