Η οριστική βίβλος της σπιτικής μαγειρικής από την κορυφαία μαγείρισσα του Μεξικό, Margarita Carrillo Arronte.

Το βιβλίο Mexico: The Cookbook είναι η οριστική αναφορά στη σπιτική μαγειρική του Μεξικού. Με μια γαστρονομική ιστορία που χρονολογείται 9.000 χρόνια πίσω, η μεξικανική κουζίνα αντλεί επιρροές από τους Αζτέκους και τους Μάγια και είναι γνωστή για τη χρήση φρέσκων αρωματικών συστατικών, τις πολύχρωμες παρουσιάσεις και τους τολμηρούς συνδυασμούς γεύσεων.

Το βιβλίο διαθέτει περισσότερες από 700 νόστιμες και αυθεντικές συνταγές που μπορούν να αναπαραχθούν εύκολα στο σπίτι. Από τα ταμάλες και τις φωτιές μέχρι τη σαλάτα κάκτου, τη σούπα μπλε καβουριού και τον χυμό σπόρων πεπόνι, οι συνταγές είναι μια γιορτή των φρέσκων γεύσεων και των συστατικών από μια χώρα της οποίας η κουζίνα αναγνωρίζεται παγκοσμίως.

Η δομή του βιβλίου είναι οργανωμένη ανά τύπο/στυλ φαγητού (Street Food, Ορεκτικά, Ποτά, Ψάρι και Θαλασσινά, Κρέας και Πουλερικά, Λαχανικά, Όσπρια και Ρύζι, και Επιδόρπιο). Το Mexico: The Cookbook περιλαμβάνει επίσης μια εκτενή εισαγωγή στην ιστορία της μεξικανικής κουζίνας, στα συστατικά και στις τεχνικές, ενώ μια ενότητα Chef Menu προσφέρει εμπνευσμένες συνταγές και μενού από μερικούς από τους πιο σημαντικούς Μεξικανούς σεφ.

Σελίδες: 704, Έτος Έκδοσης: 1001, Διαστάσεις: 18x18cm