FERRANDI Paris, η Γαλλική Σχολή Μαγειρικής, γνωστή ως το "Harvard της γαστρονομίας" από την εφημερίδα Le Monde, προσφέρει την απόλυτη αναφορά στη μαγειρική με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Αυτός ο τόμος προσφέρει ένα πλήρες μάθημα μαγειρικής με φρούτα και ξηρούς καρπούς από τη διεθνώς αναγνωρισμένη σχολή FERRANDI Paris.
Μαζί με περισσότερες από εξήντα συνταγές που καλύπτουν ολόκληρη την γκάμα των ποικιλιών φρούτων, θα μάθετε τις βασικές τεχνικές με βήμα προς βήμα οδηγίες για την προετοιμασία, την κοπή και το μαγείρεμα οποιουδήποτε τύπου φρούτου ή ξηρού καρπού χρησιμοποιώντας ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος. Οι συνταγές είναι οργανωμένες κατά κατηγορία, από εσπεριδοειδή μέχρι κόκκινα και τροπικά φρούτα, με γλυκές και αλμυρές προτάσεις που προσφέρουν έναν ολοκληρωμένο οδηγό για την ενσωμάτωση φρούτων ή ξηρών καρπών σε οποιοδήποτε μέρος του γεύματός σας.
Γραμμένο από την έμπειρη διδακτική ομάδα μάστερ σεφ της σχολής και προσαρμοσμένο για τον οικιακό μάγειρα, αυτό το πλήρως εικονογραφημένο βιβλίο μαγειρικής παρέχει όλες τις θεμελιώδεις τεχνικές και συνταγές που σχηματίζουν τα θεμέλια της ένδοξης γαλλικής μαγειρικής παράδοσης, εξηγημένες βήμα προς βήμα σε κείμενο και εικόνες. Πρακτικές πληροφορίες παρουσιάζονται σε πίνακες, διαγράμματα και πλαϊνές σημειώσεις για εύκολη αναφορά.
Οι συνταγές με εύκολη παρακολούθηση είναι καταταγμένες ανά επίπεδο δυσκολίας, επιτρέποντας στους αναγνώστες να αναπτύξουν τις δεξιότητές τους με την πάροδο του χρόνου. Είτε είστε ερασιτέχνης μάγειρας είτε έμπειρος επαγγελματίας, αυτός ο εκτενής οδηγός, γεμάτος με 200 εικονογραφήσεις, παρέχει όλα όσα χρειάζεστε για να κυριαρχήσετε σε συνταγές που βασίζονται σε φρούτα και ξηρούς καρπούς από τη γαλλική σχολή μαγειρικής παγκόσμιας κλάσης.
