Η κρέπα είναι μαγειρικό και ζαχαροπλαστικό παρασκεύασμα από ειδικό μείγμα πηχτού χυλού (από αλεύρι, γάλα ή νερό και αβγά), που απλώνεται πάνω σε ειδική θερμαινόμενη πλάκα ή σε τηγάνι ώσπου να ψηθεί και να γίνει μια πολύ λεπτή πίτα.

Γεμίζεται με πικάντικη αλμυρή ή γλυκιά γέμιση και τυλίγεται ρολό στα δύο ή στα τέσσερα. Η κρέπα ως έδεσμα στην Ελλάδα, έχει μπει...