Το μεταλλικό σινουά Berkis έχει κωνικό σχήμα και χρησιμοποιείται για το φιλτράρισμα και την πολτοποίηση τροφίμων για πουρέ με βελούδινη υφή. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή σαλτσών και το σούρωμα ζωμών σε επαγγελματικές κουζίνες. Η κωνική μορφή συγκεντρώνει τα στερεά στο κάτω μέρος, ώστε να στραγγίζουν με πίεση.

• Είδος: Σινουά
• Υλικό: Μέταλλο
• Χρήση:...