Πρόκειται για ένα καρύκευμα, όπου ελάχιστη ποσότητα, λίγο πριν το σερβίρισμα, μετατρέπει κάθε φαγητό σε έδεσμα υψηλής αξίας. Το αλάτι με γεύση καλοκαιρινής μαύρης τρούφας είναι ιδανικό από κρέας μέχρι ψάρι, για να μην αναφέρουμε τις τηγανητές πατάτες και τον πουρέ. Μοναδικό για την ενίσχυση της γεύσης των τηγανητών αυγών και κάθε μαγειρικής δημιουργίας.