Συστατικά: Ζάχαρη, ρυζάλευρο, καστανή ζάχαρη, άμυλο πατάτας, άμυλο ταπιόκας, σκόνη αυγού, μπέικιν πάουντερ (E500), ψύλλιο, αλάτι, σταθεροποιητής (κόμμι ξανθάνης), άρωμα (βανίλια).

Διατροφική Δήλωση / Nutrition Declaration:

• Ενέργεια/Energy: 1596 kJ / 376 kcal
• Λιπαρά/Fat: 2,5 g (εκ των οποίων κορεσμένα / of which saturates 1 g)
• Υδατάνθρακες/Carbohydrate: 83,1 g (εκ των οποίων σάκχαρα / of which sugars 43,7 g)
• Εδώδιμες Ίνες / Fibre: 0,6 g
• Πρωτεΐνες/Protein: 4,5 g
• Αλάτι/Salt: 1,2 g

Οδηγίες:

Με το μείγμα για μπισκότα, μπορείτε να ψήσετε παραδοσιακά σκληρά μπισκότα, μαλακά μασώμενα μπισκότα ή μπισκότα γεμισμένα με σοκολάτα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε μούρα και ξηρούς καρπούς.

Ανακατεύουμε 400 γρ με 75 γρ μαργαρίνη/βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 100 γρ nibs σοκολάτας ή ψιλοκομμένη σοκολάτα, 1 κουταλιά της σούπας υγρή γλυκόζη/σιρόπι, 0,5 dl νερό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα σύρμα για περίπου 3 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη. Τυλίγουμε σε λουκάνικο πάχους 5 εκ. περίπου και μετά το χωρίζουμε σε φέτες 2 εκ. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 14 λεπτά στους 175°C.

Μπισκότα σοκολάτας:

Ανακατεύουμε 400 γρ με 75 γρ μαργαρίνη/βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 2-3 κουταλιές της σούπας κακάο, 100 γρ nibs λευκής σοκολάτας/ψιλοκομμένη σοκολάτα, 1 κουταλιά της σούπας υγρή γλυκόζη ή σιρόπι, 0,5 dl νερό, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας επιπλέον νερό αν χρειάζεται. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα σύρμα για περίπου 3 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη. Tυλίγουμε σε λουκάνικο πάχους 5 εκ. περίπου και μετά το χωρίζουμε σε φέτες 2 εκ. Θα γίνουν περίπου 10 μπισκότα. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 14 λεπτά στους 175°C.

Τα κέικ αυξάνονται περίπου στο διπλάσιο του μεγέθους τους.