KUKICHA: Ένα διαφορετικό τσάι, φτιαγμένο από μίσχους και κλαδάκια

Το Kukicha είναι ένα ελαφρύ σκιασμένο τσάι με ελαφριά γεύση καρυδιού και νότες umami. Εφευρέθηκε στην Ιαπωνία, όπου οι ντόπιοι αγρότες παρασκεύαζαν το δικό τους τσάι από υπόλοιπα στελέχη και κλαδιά. Στα ιαπωνικά, το “kuki” σημαίνει “κλαδί” και το “cha” σημαίνει “τσάι”. Το Moya Kukicha...