Συστατικά: Αποβουτυρωμένο γιαούρτι σε σκόνη, Αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, Γλυκαντικό: ερυθριτόλη, steevia; Γαλακτωματοποιητής: λιπαρό οξύ, διγλυκερίδιο ; Ρυθμιστής οξύτητας: ασκορβικό οξύ; Σταθεροποιητής: xanthan, tara gum, χρώμα : κουρκουμίνη ; Γεύση: φυσικό άρωμα

Συνταγή για 1lt παγωτό:

• 1 συσκευασία ΝοCarb Μείγμα για παγωτό σε σκόνη
• 600 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά 1,5%

Προετοιμασία:

• Ρίξτε τη σκόνη σε βαθύ μπολ, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε 300 ml ζεστό γάλα (τουλάχιστον 80 βαθμούς Κελσίου) και ανακατεύουμε έως ότου δεν υπάρχουν σβώλοι
• Στη συνέχεια προσθέστε 300 ml κρύου γάλακτος και ανακατέψτε για 5 λεπτά
• Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε κατάλληλο δοχείο και τοποθετήστε την στον καταψύκτη
• Ανακατέψτε κάθε μισή ώρα μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή υφή (2-3 φορές)
• 1 συσκευασία = 120g σκόνης παγωτού.

Το προκύπτον παγωτό περίπου 1lt είναι οικογενειακού μεγέθους, αρκετό για 4 άτομα.

Κατάλληλο και για μηχανή παγωτού.