Ο ξύλινος πλάστης για παπαρδέλες της Eppicotispai είναι ένα πρακτικό αξεσουάρ για την παρασκευή σπιτικών ζυμαρικών. Κατασκευασμένος από ξύλο οξιάς, διαθέτει αυλακώσεις που βοηθούν στο διαχωρισμό της ζύμης σε λωρίδες.

Η διαδικασία για τη χρήση του περιλαμβάνει τα εξής βήματα:

• Προετοιμάστε τη ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί.
• Χωρίστε τη ζύμη σε μικρότερα κομμάτια.
• Αλευρώστε την επιφάνεια και τον πλάστη.
• Ανοίξτε τη ζύμη μέχρι να γίνει πολύ λεπτή, περίπου 1-2 mm.
• Χρησιμοποιήστε τον πλάστη για να κόψετε τη ζύμη σε λωρίδες.
• Αφήστε τα ζυμαρικά να στεγνώσουν και στη συνέχεια βράστε τα.

Απολαύστε τα ζυμαρικά σας με σάλτσα της επιλογής σας!