Καλημέρα σας τι καφέ θα προτείνατε για παγωμένο κυρίως freddo;
What to watch out for
- I write my questions about the product.
- I avoid questions about the availability, price and course of my order.
- I protect my personal information and do not publish it.
- I do not use obscene or offensive expressions.
See in detail the terms of use for the Product Questions
All questions![markos7_verikios]()
![Username]()
![Nikos_Martatos]()
1 Reply
Καλησπέρα, έχω δοκιμάσει πολλούς και έχω καταλήξει στον Lavazza Tierra Brasile και στον Hausbrandt Trieste (πράσινος). Τους παίρνω σε κόκκο και τους κόβω σε απλό μύλο για 1 λεπτό ( έχω δοκιμάσει διάφορα κοψίματα πριν καταλήξω σε αυτό) και ζυγίζω 18gr καφέ σε ελεύθερο group. Στο "μαμά" group ζύγιζα 14gr καφέ στη δόση. Στα ml απόσταξη, έχω πάρει μεζούρα που δείχνει τη σωστή ποσότητα για freddo (60ml /2oz).
3 Comments
Σας ευχαριστώ πολύ για την αναλυτική απάντηση!
Περίπου πόσο χρόνο αφήνετε να γίνει η απόσταξη για να φτιάξετε φρέντο; Έχετε παγομηχανη;
ο χρόνος της απόσταξης διαφέρει από διάφορους παράγοντες, όπως το κόψιμο και το πάτημα του καφέ. εγώ μετράω 60ml καφέ. Για το πάγωμα χρησιμοποιώ μεταλλική μοτα που την έχω πάντα στη κατάψυξη και πάγο σε σακούλα ώστε να σκληρύνει. με αυτό το τρόπο σπάει η θερμοκρασία του εσπρέσσο και δεν νερωνει ο καφές. Επίσης αν υπάρχει και υπομονή να μείνει ο εσπρέσσο στη μοτα μέσα στη κατάψυξη για 5-10 λεπτά το αποτέλεσμα είναι καλύτερο.