Ξέρει κανείς αξιόπιστο μαγαζί για service;

Astra Services στη Ν.Ιωνια Αττικης
www.serviceonline.gr

Καλημέρα σας τι καφέ θα προτείνατε για παγωμένο κυρίως freddo;

Καλησπέρα, έχω δοκιμάσει πολλούς και έχω καταλήξει στον Lavazza Tierra Brasile  και στον Hausbrandt Trieste (πράσινος). Τους παίρνω σε κόκκο και τους κόβω σε απλό μύλο για 1 λεπτό ( έχω δοκιμάσει διάφορα κοψίματα πριν καταλήξω σε αυτό) και ζυγίζω 18gr καφέ σε ελεύθερο group. Στο "μαμά" group ζύγιζα 14gr καφέ στη δόση. Στα ml απόσταξη, έχω πάρει μεζούρα που δείχνει τη σωστή ποσότητα για freddo (60ml /2oz).

Καλημέρα!
επειδή αγόρασα την Gaggia Evolution, το νέο μοντέλο που έχει pf 53mm μήπως μπορεί να μου πει κάποιος, αν γνωρίζει, ποιο καλαθάκι 53 mm ταιριάζει σε pf που ψάχνω να βρω? Είδα ένα βίντεο στο YouTube και το non pressurised portafilter της Edesia ταιριάζει αλλά χάνει καφέ γιατί το καλαθάκι του έχει τρύπες μέχρι την άκρη. Επίσης αν τυχόν διαβάσει κανείς το σχόλιο και την έχει ήδη, ας με ενημερώσει αν μπορεί να γίνει και στο δικό της pf η πατέντα με την αφαίρεση του ελατηρίου από το pf που έχει η ίδια η μηχανή.
Ευχαριστώ!

φίλε έχω την Gaggia carezza deluxe non pressurised portafilter. Δεν έχω καταλάβει ακριβώς την ερώτηση σου αλλά αν ρωτάς πως μετατρέπεις το κλείστρο σε non pressurised και να μην χάνει καφέ, έχω να σου πω, αφαιρείς τον πλαστικό μηχανισμό και το ελατήριο και τα άλλα τα αφήνεις όπως είναι. Αφήνεις και την σκουρόχρωμη καφέ φλάντζα που είναι κάτω από το καλαθάκι που βάζεις τον καφέ. Φίλτρο καφέ βάζεις το ίδιο ακριβώς που είχε και δεν αλλάζεις τίποτα άλλο. Αφού κάνεις την μετατροπή θα κόψεις τον καφέ πολύ πιο ψιλοκομμένο από ότι όταν ήταν pressurised (από 2,3 που έκοβα κατέβηκα στο 1,4) και το αποτέλεσμα θα σε εκπλήξει.

καλησπέρα σας, έχω την μηχανή εδώ και κάποιο καιρό και θα ήθελα να αγοράσω ένα tamper με σκοπό να μπορώ να πιέζω σωστά το καφέ στο groom, παρόλα αυτά δεν μπορώ να βρω τις διαστάσεις του στα ποσά mm είναι ιδανικό να κοιτάξω ; Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Εγώ πήρα Motta 53mm, τέλεια εφαρμογή

καλησπέρα σας,

έχω την μηχανή 5 χρόνια, και γενικώς είμαι ευχαριστημένος! Ημιαυτόματη με κουμπί on/off παροχής καφέ (κ όχι διακόπτη δεξιά-αριστερά), δεν καθυστερεί να 'ζεσταθεί' για να φτιάξεις καφέ (έχει κ θερμόμετρο με δείκτη ένδειξης), το χερούλι τοποθέτησης του καφέ ΑΝΤΕΧΕΙ και το τονίζω αυτό γιατί στις περισσότερες μηχανής σπάει το πλαστικό μέρος που ενώνεται με το μεταλλικό και το ακροφύσιο της λειτουργεί σωστά και γενικώς είναι αρκετά λειτουργική. Επίσης να σημειωθεί ότι χρησιμοποιώ τον συσκευασμένο LAVAZZA gold oro 100% arabica αν και έχει τύχει στο παρελθόν να πάρω και ILLY αλλά και χύμα διαφόρων ποικιλιών από καφεκοπτείο (τον οποίο έκοβα με δικό μου κόφτη). Παρόλα αυτά και μετά από τόσα χρόνια χρήσης και εμπειρίας, οφείλω να παραδεχτώ ότι πολλά από αυτά που μας 'πουλάνε' για να αγοράσουμε το προϊόν τους είναι ανύπαρκτα! Δηλ. τα πλαστικά της μηχανής είναι 'της πλάκας' για GAGGIA, το ΠΕΡΙΒΟΗΤΟ καϊμάκι είναι με άριστα το 10 στα 5/10 (ότι είδος καφέ και να χρησιμοποιήσεις) και είμαι πολύ απαιτητικός όσον αυτό αυτό το σημείο και όταν παραγεμίζεις το χερούλι με καφέ αρχίζει και μπουκώνει το σύστημα κατά την εξαγωγή καφέ και εμφανίζει μικρές διαρροές νερού από κάτω. Πριν είχα την KRUPS και θεωρώ ότι η GAGGIA είναι ελαφρώς καλύτερη αν και τα πάντα είναι θέμα χρημάτων που θες να ξοδέψεις (γιατί εάν είσαι διατεθειμένος να δώσεις 1000€ για WEGA τότε μάλλον θα καταλάβεις την διαφορά στην ποιότητα ΠΑΝΤΟΥ....). Για καθαριστικό και αφαλάτωση χρησιμοποιώ το φακελάκι των 0,80€ των coffee island και νομίζω ότι κάνω μια χαρά την δουλειά μου.

Γνωρίζει κάποιος από τι υλικό είναι το portafilter και το καλάθι του;

το γκρουπ είναι από χυτό σίδηρο και το φίλτρο του αλουμίνιο

Ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια σας ήταν πολύ κατατοπιστικά.

Έχω την συγκεκριμένη μηχανή στην κατοχή μου (Gaggia Carezza Deluxe RI8525/01)εδώ και 3 εβδομάδες και είμαι πάρα πολύ ευχαριστημένος.Καφε χρησιμοποιώ Illy από αεροστεγή συσκευασία και η κρέμα που πετυχαίνω είναι πολλυ καλή.Επισης και το ακροφύσιο αν το αφήσεις 1 λεπτό περισσότερο να μαζέψει αέρα κανείς υπέροχο αφρογαλο.Το μόνο μείον που έχω βρει μέχρι τώρα είναι το μικρό δοχείο νερού που τελειώνει γρήγορα.Ωραιο ντιζάιν σαν μηχανή και κλείνει μόνη της αν την ξεχάσεις.Επισης μου άρεσε και η μαγνητική βάση της .Την αγορά την έκανα από το you.gr και ήρθε σε 2 ημέρες αν και μένω σε νησί.Την προτείνω

Έχω τη μηχανή 5 μήνες περίπου . Φτιάχνει σωστό καφέ όπως μία επαγγελματική μηχανή , αυτό σημαίνει όμως ότι υπάρχουν αρνητικά για οικιακή χρήση . Όπως οι επαγγελματικές μηχανές για να βγάλουν τη σωστή ποιότητα καφέ με το σωστό καϊμάκι χρειάζονται σωστά φρεσκοκομμένο έναν ποιοτικό καφέ , να έχει ζεσταθεί σωστά η μηχανή και το γκρουπ και να είναι καθαρά και τα δυο , να πατηθεί σωστά η σωστή ποσότητα του καφέ και να αφήσουμε να τρέξει και η σωστή ποσότητα καφέ στο φλιτζάνι . Αν γίνουν τα παραπάνω η συγκεκριμένη μηχανή θα βγάλει τον ίδιο ακριβός καφέ με μία επαγγελματική . Όμως δύσκολα στο σπίτι μας θα κάνουμε όλα τα παραπάνω , λόγω χρόνου και κυρίως κόστους . Δοκίμασα όλα τα παραπάνω και πραγματικά συμφέρει και αξίζει η συγκεκριμένη μηχανή αν τη συγκρίνω με το κόστος και τη συντήρηση της επαγγελματικής που τη σύγκρινα με ίδιο καφέ και διαδικασία . Αγοράζοντας όμως έναν αλεσμένο καφέ από το σούπερ μάρκετ ή το καφεκοπτείο τα πράγματα αλλάζουν ειδικά αν δεν ακολουθηθεί η σωστή διαδικασία που περιέγραψα παραπάνω . Δοκίμασα τους συσκευασμένους καφέδες ( μια συσκευασία κάθε 15 μέρες ) : Jakobs ( arabica , intenso ) , Lavazza ( rossa ,crema , gold qualita ORO ) , illy ( classico ) και dimello ( forca , aroma , mezzo ). Με σωστή διαδικασία μόνο ο Lavazza Gold qualita ORO βγάζει σωστό καϊμάκι και γευστικά στα δικά μου γούστα όπως πρέπει . Επίσης ο dimello forca βγάζει ένα μέτριο προς καλό καϊμάκι σε συνδυασμό με ωραίο καφέ . Όλοι οι άλλοι καφέδες βγαίνουν με καλύτερο καϊμάκι αλλά όχι με το ίδιο καλό άρωμα και γεύση με τη παλιά μου izzy retro καφετιέρα του 2007 και αξία τότε 75 ευρώ . Οπότε αν τη συγκρίνω τώρα με μία απλή μηχανή των 70-100 ευρώ είναι ακριβή και είναι δύσχρηστη ώστε να βγάλει το σωστό αποτέλεσμα .
Αν τη προτιμήσετε θα χρειαστεί να αγοράσετε επίσης :
* βουρτσάκι καθαρισμού
* Tamper press
Για εμένα αξίζει γιατί μου αρέσει η διαδικασία να φτιάχνω τον καφέ . Αν δεν είστε της ίδιας φιλοσοφίας δώστε το 1/3 του κόστους για μία άλλη μηχανή

Φιλε μου το tamper press ποσα mm ειναι;ψαχνω να αγορασω..

Ρε παιδιά θα απαντήσει κανένας αξίζει ή όχι η μηχανή. Μπορεί κάποιος να μας πει σοβαρά την γνώμη του;

Καλησπερα σας! Θα ηθελα να σας ρωτησω τι καθαριστικα (χημικα ή λευκο ξυδι) χρησιμοποιειτε για τις αφαλατωσεις στην συγκεκριμενη μηχανη, απο που τα παραγγελνετε και σε τι τιμες;

καλημερα παιδια!!! Σκεφτομαι να αγορασω αυτο το μοντελο, πειτε καθαρα την γνωμη σας για το καιμακι που βγαζει. Αυτο βεβαια εγκειται και στον καφε που χρησιμοποιει ο καθενας, αλλα θα θελα να ξερω πολλες αποψεις

Καλησπέρα σε όλους! Επειδή ενδιαφέρομαι να αγοράσω άμεσα την συγκεκριμένη συσκευή, μήπως θα μπορούσε κάποιο άτομο που την έχει αγοράσει ήδη να μου πει την γνώμη σχετικά με το ακροφύσιο ατμού. Συνήθως πίνω καπουτσίνο και λάτε επομένως θα μου ήταν ιδιαίτερο χρήσιμο να γνωρίζω την γνώμη σας σχετικά με την δημιουργία αφρό γάλου. Σας ευχαριστώ θερμά προκαταβολικά!

γεια σας
εδω και περιπου 10 ημερες εχω την μηχανη αυτη και κατεληξα στην carezza λογω βασικα των θετικων σχολιων απο το skroutz.
δυστυχως για εμενα αν και εχω κανει πολλα πειραματα με διαφορετικους καφεδες -ετοιμους και σε κοκκους-ενω βγαζει καλη σχετικα γευση,απο καιμακι σχεδον τιποτα.για την ωρα λοιπον νιωθω μια μικρη απογοητευση,να δουμε λοιπον μετα απο λιγο καιρο και απο λιγα ακομη πειραματα τι θα βγει.

δοκίμασε να αλλάξεις το κόψιμο του καφέ,επίσης σημαντικό είναι πότε την κλείνεις,μόλις αλλάξει το χρώμα του καφέ από σκούρο σε νερουλό περίμενε 2'' πριν την κλείσεις,μην απογοητεύεσαι έτσι είναι στην αρχή,μην περιμένεις όμως το τέλειο αλλά θα είναι ικανοποιητικό.