Οινοποίηση:
Η ζύμωση πραγματοποιείται για 2 εβδομάδες σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για να διατηρηθεί ο αρωματικός χαρακτήρας της ποικιλίας. Στη συνέχεια, με την τεχνική ”Rotating Cone Column’ γίνεται η εξαγωγή του αλκοόλ.Το αποτέλεσμα είναι ενός αφρώδους κρασιού με 0,0% βαθμούς αλκοόλ.
Χαρακτηριστικά:
Έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με ένα ζωντανό ρεύμα φυσαλίδων. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα λουλουδιών της άνοιξης και πλούσιες νότες μπανάνας, καρύδας και εξωτικών φρούτων. Στο στόμα είναι παιχνιδιάρικο, λαμπερό, με διακριτική οξύτητα που θυμίζει πράσινο μήλο.
Συνδυάζεται με: Ιδανικό με πολλά είδη ψαριών, ψαρικών αλλά και πιάτα με βάση το ρύζι.
Απολαύστε το στους: Σερβίρεται στους 8-10°C.
