Ένα παγκοσμίως γνωστό κλασικό κοκτέιλ φτιαγμένο με ρούμι της Καραϊβικής, λικέρ μέντας και χυμό μοσχολέμονου. Το mojito είναι το ποτό που οι μπάρμαν αγαπούν να μισούν. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτιαχτεί, αλλά όχι με αυτήν την παραλλαγή! 

Η ακριβής προέλευση του Mojito και το όνομά της χάνεται στις ομίχλες του χρόνου. Μερικοί λένε ότι το ποτό ήταν αρχικά Κουβανέζικο και άλλοι λένε ότι εφευρέθηκε πάνω σε έναν ναυτικό που ονομάζεται Francis Drake. Ένα πράγμα είναι σίγουρο, αυτό το κοκτέιλ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο για περισσότερο από έναν αιώνα.