Ένας γάμος από επιλεγμένα βαρέλια sherry, αποτελεί αυτήν την πλούσια και φρουτώδη έκφραση. Κάθε χρόνο, η παρτίδα των Sherry Cask Single Malt Whisky είναι μοναδική, προερχόμενη από τα καλύτερα αμερικάνικα και ισπανικά δρύινα βαρέλια, μερικά από τα οποία έχουν καρυκευτεί με ξηρό sherry Oloroso και άλλα με γλυκό Pedro Ximenez. Το αποτέλεσμα αυτής της παλαίωσης, ένα βαθύτερο και πιο γευστικό ουίσκι. Γεμάτο σκούρα πέτρινα φρούτα και μια νύξη από ψημένα αμύγδαλα, ακολουθούμενο από πιπεράτο, δρύινο μπαχαρικό. Χωρίς ψυχρό φιλτράρισμα, με φυσικό χρώμα.