Λειτουργεί σε χαμηλές στροφές, και αφού πρώτα συνθλίψει τα φρούτα ή τα λαχανικά που θα τοποθετήσετε, στη συνέχεια τα πιέζει φτιάχνοντας χυμό. Συγκριτικά με έναν φυγοκεντρικό αποχυμωτή η διαδικασία αποχύμωσης διαρκεί περισσότερο, όμως με αυτό τον τρόπο παράγεται περισσότερος χυμός πλήρως απαλλαγμένος από πολτό και φλούδες, ενώ συγχρόνως επιβραδύνεται η οξείδωση και ενισχύεται η διατήρηση των διατροφικών στοιχείων.
Πράσινα φυλλώδη πχ. σπανάκι, μαιντανό δοκιμάσατε;