Ένα μείγμα που χρησιμοποιείται αντί για αλεύρι σίτου για ψήσιμο και μαγείρεμα.

Συστατικά:

• Άμυλο σίτου χωρίς γλουτένη (μέγιστο 20mg γλουτένη/kg)
• Αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
• Ζάχαρη
• Πυκνωτικό (E412)
• Άρωμα

Διατροφική Δήλωση Ανά/Per 100g:

• Ενέργεια: 1470 kJ / 351 kcal
• Λιπαρά: 0.2 g εκ των οποίων κορεσμένα: 0.2 g
• Υδατάνθρακες: 81.7 g εκ των οποίων σάκχαρα: 14.5 g
• Εδώδιμες Ύλες: 1.6 g
• Πρωτεΐνες: 4.7 g
• Αλάτι: 0.2 g

Οδηγίες:

Για 500g μείγμα θα χρειαστείτε 400 ml χλιαρό νερό, 25g μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 30g μαγειρικό λάδι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει (τουλάχιστον 5 λεπτά) και βάλτε το σε δοχείο 1,5 λίτρων, αλειμμένο με λάδι. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει περίπου 30 λεπτά. Ψήνουμε στους 200 °C στο κάτω μέρος του φούρνου, για 20 λεπτά.