Το ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ της οικογένειας Μανωλεσάκη δραστηριοποιείται στην αμπελουργία & οινοποίηση από το 1989, με γαλλικές ποικιλίες όπως Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah. Από το 2004, η αναζήτηση νέων καλλιεργειών οδήγησε σε ελληνικές γηγενείς ποικιλίες όπως η Μαλαγουζιά, το Μοσχάτο Αλεξανδρείας, το Ασύρτικο, και το Αγιωργίτικο. Το 2008 προστέθηκαν οι Μοσχόμαυρο και Λημνιό και το 2014 η ποικιλία Pinot noir.
Η παραγωγή κρασιών γίνεται αποκλειστικά από τον ιδιόκτητο αμπελώνα, αναδεικνύοντας τις ιδιαιτερότητες της κάθε ποικιλίας, σε αρμονία με το μικροκλίμα και το έδαφος των αμπελώνων.
- Syrah 60%
- Αγιωργίτικο 40%
- Στρεμματική απόδοση: 800-900 κιλά στο στρέμμα
Ο τρύγος είναι νυχτερινός για να φτάσουν τα σταφύλια στο οινοποιείο δροσερά, χωρίς θερμικό σοκάρισμα. Η παραμονή της σταφυλομάζας Syrah με Αγιωργίτικο γίνεται εν ψυχρώ για 1-2 ώρες, μέχρι να αποκτηθεί το επιθυμητό χρώμα. Ακολουθεί κλασική ροζέ οινοποίηση και ωρίμανση πάνω στις φίνες λάσπες για 2 μήνες που αυξάνει τον όγκο και δίνει πλούσιο σώμα.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Δράμα
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ροζέ
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Syrah, Αγιωργίτικο
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.
Άφησε πρώτος το σχόλιό σου!