Από τις καλύτερες αγορές μου η συγκεκριμένη γάστρα. Ότι έχω μαγειρέψει έχει βγει πεντανόστιμο και μαλακό. Έχω μαγειρέψει ως τωρα χοιρινό, κοτόπουλο, κατσίκι και ρεβύθια. Ειδικά τα ρεβύθια που τα άφησα πολλές ώρες ήταν τέλεια (μαλακά και χυλωμένα σαν παραδοσιακή ρεβυθάδα). Να επισημανω ότι δεν την έχω χρησιμοποιήσει σε φούρνο κουζίνας. Την τοποθετώ σε bbq υγραερίου πάνω σε πέτρα ψησίματος και μοιάζει σαν να μαγειρεύω σε ξυλόφουρνο (και τώρα που το ρεύμα είναι στο θεό, το μαγείρεμα είναι αρκετά πιο οικονομικό έτσι και δεν σε πειράζει τόσο να τα παρατάς με τις ώρες).