Skroutz.cy

Είναι καλά; Βράζει εύκολα τον καφέ;

Έχω δοκιμάσει το μικρό και είναι καλό. Είχα από παλιότερα τέτοια μπρίκια (από άλλη εταιρεία πιθανότατα) και ήταν καλά. Όλα αυτά τα μπρίκια που είναι από μπρούτζο μεταφέρουν σωστά (ομοιόμορφα) τη θερμότητα. Αυτά που φτιάχνονται ειδικά για ελληνικό καφέ έχουν και το χαρακτηριστικό στενό στόμιο με αποτέλεσμα να είναι ιδανικά για τέτοια χρήση. Προσοχή μόνο σε δύο πράγματα : 1. Η εσωτερική επίστρωση είναι από κασσίτερο και δεν πρέπει να χαλάσει (γιατί τότε η χρήση του μπορεί να είναι και επικίνδυνη για την υγεία λόγω της χαρακτηριστικής πράσινης σκουριάς που πιάνει ο χαλκός). Οπότε καλό είναι να ΜΗΝ το χρησιμοποιούμε για να ζεστάνουμε ή να βράσουμε κάτι που έχει μεγάλη πιθανότητα να κολλήσει και μετά να χρειάζεται τρίψιμο (π.χ. γάλα ή να λιώσουμε σοκολάτα!). Πάντα το εσωτερικό του το καθαρίζουμε με τη μαλακή επιφάνεια του σφουγγαριού. 2. Αν η λαβή του δεν είναι ξύλινη ή δεν έχει επικάλυψη ξύλου τότε όταν το βγάζεις από την εστία καλό είναι να την πιάσεις με μια πετσέτα ή με γάντι κουζίνας γιατί μπορεί να είναι αρκετά ζεστή για το γυμνό χέρι. (Όπως είναι φυσικό τα μπρούτζινα που έχουν ξύλινη λαβή είναι και πιο ακριβά.) Τα έχει γράψει πολύ καλά και ο/η χρήστης Aryon στις 26/08/2023 .