Να προτιμήσω Πυκνότητα 1000/3000 η 3000/8000; έχω ένα μαχαίρι Samura απο ανθρακούχο ατσάλι και θέλω να παραμείνει κοφτερό, κόβω κρέατα απο γουρούνι και μοσχάρι και πολλές φορές αφαιρώ λίπος.
What to watch out for
- I write my questions about the product.
- I avoid questions about the availability, price and course of my order.
- I protect my personal information and do not publish it.
- I do not use obscene or offensive expressions.
See in detail the terms of use for the Product Questions
All questions![konstans47]()
![Username]()
![Μάρκος Σαλλιάρης]()
![Username]()
1 Reply
Εξαρτάται και από την σκληρότητα του μαχαιριού σου. Αν είναι υψηλής σκληρότητας 61-62+HRC τότε έχει νόημα να πάρεις 8000. Αν είναι κάτω απο 60HRC τότε δεν έχει νόημα η 8000 γιατί δεν πρόκειται να κρατήσει το μαχαίρι τόσο λεπτή και κοφτερή άκρη. Για τεμαχισμό κρεάτων, με μια πέτρα 1000/3000 και ένα δέρμα/λεπτό μασάτι για τελείωμα είσαι απόλυτα καλυμμένος κατά την γνώμη μου. Το αποτέλεσμα θα εξαρτηθεί βέβαια και από την δική σου ικανότητα στο ακόνισμα.