Τα ρεβύθια αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή και είναι ένα από τα παλαιότερα όσπρια που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο. Είναι από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης μεγάλης βιολογικής αξίας, πλούσια σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και βασικά μέταλλα.

Με υψηλή περιεκτικότητα σε:

• Πρωτεΐνες
• Φολικό οξύ
• Μαγγάνιο

Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε...