Λόγω του ότι όλοι περιγράφουν την παρασκευή καφέ με αφρόγαλα και δεν μπορώ να βγάλω άκρη, θέλω να ρωτήσω το εξής, Επειδή πίνω μόνο fredo espresso και ως γνωστόν για να γίνει χρειάζεται διπλή δόση καφέ με μονή δόση νερού. Ας μου πει κάποιος αν υπάρχει αυτή η δυνατότητα ρύθμισης
Ευχαριστώ
2 Σχόλια
Βάζεις μονή δόση νερού με διπλή δόση καφέ, ώστε όταν προσθέσεις τα παγάκια μέσα στο ζεστό ,λιώνουν οπότε δεν πίνεις νερό . αλλά δεν θα την αγοράσω πριν κάποιος μου πει αν υπαρχει αυτή η ρύθμιση
7 χρόνια φτιάχνω καφέ σπίτι έχοντας μιλήσει με αρκετούς barista για να μάθω, πρώτη φορά το ακούω αυτό για espresso, εσύ ξέρεις. Συνήθως η αναλογία είναι 1:2 ή 1:3 στον freddo δηλαδή 20g κόκκων παράγουν 40ml-60ml καφέ για αυτό μου κάνει εντύπωση.