Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά δημητριακά και θεωρείται μια πολύ πλήρης και υγιεινή τροφή. Είναι μια σημαντική πηγή βιταμίνης Ε, Β6 και Β5, καθώς και μετάλλων όπως ο σιδήρος, το μαγνήσιο, τα ιχνοστοιχεία και οι ΐνες.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο στους υδατάνθρακες του πλιγουριού βρώμης το καθιστά ένα ιδανικό...