Το μέλι κουμαριάς Χελμός παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλαγιές της Αχαΐας. Έχει γεμάτη, χαρακτηριστική υπόπικρη γεύση με νότες πικρής καραμέλας και ήπιο άρωμα. Καταναλώνεται σκέτο ή σε ροφήματα.
Το χρώμα του είναι αρχικά κιτρινωπό και σκουραίνει σε χάλκινο καθώς ωριμάζει, ενώ κρυσταλλώνει σχετικά γρήγορα και αποκτά βουτυρώδη υφή. Περιέχει αρμπουτίνη, τυρανόζη και το ένζυμο διαστάση (αμυλάση).
- Τύπος: Μέλι κουμαριάς
- Ποσότητα: 480 g
- Τεμάχια: 1
- Γεύση: Γεμάτη, υπόπικρη, με νότες πικρής καραμέλας
- Άρωμα: Ήπιο
- Χρώμα: Αρχικά κιτρινωπό, σκουρόχαλκο όταν ωριμάσει
- Κρυστάλλωση: Σχετικά γρήγορη, με βουτυρώδη υφή
- Συστατικά: Αρμπουτίνη, τυρανόζη και διαστάση (αμυλάση)
- Σακχαρόζη: 0,0%
- Φρουκτόζη: 36,1%
- Γλυκόζη: 28,9%
- Μαλτόζη: 1,7%
- Τυρανόζη: 1%
- Υγρασία: 19,5%
- pH: 4,5
Χαρακτηριστικά
- Τύπος
- Κουμαριάς
- Ποσότητα
- 480 gr
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.