Δεν το προτιμώ σε καμία περίπτωση για ποιοτικά και καλά μαχαίρια, Στη πρώτη θέση το ακόνισμα επιτυγχάνεται αφαιρώντας πολύ υλικό από τη λάμα. Για απλά μαχαίρια φαγητού καλό είναι

Αγόρασα αυτό το κονιστήρι κυρίως για χρήση σε μαχαίρια κουζίνας, τσεκούρια και κλαδευτήρια, και μπορώ να πω ότι προσφέρει ένα αρκετά καλό αποτέλεσμα, αλλά μετά από αρκετή προσπάθεια.... Χρειάζεται συνεχή τρίψιμο για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, κάτι που το καθιστά πιο χρονοβόρο από ό,τι περίμενα. Αν και η λειτουργία του είναι ικανοποιητική για απλές χρήσεις, το μέγεθός του δεν είναι όπως στις φωτογραφίες. Είναι πολύ μικρότερο, ίσα με την παλάμη ενός μέσου ανθρώπου, κάτι που μπορεί να απογοητεύσει κάποιους. Για όσους χρειάζονται κάτι πιο αποτελεσματικό, θεωρώ ότι θα πρέπει να επενδύσουν περισσότερα χρήματα. Ωστόσο, για απλές και τεχνικές χρήσεις, όπως το ακόνισμα κουζινικών εργαλείων, είναι μια οικονομική και αποδεκτή λύση.

Αν και ηθελα να παρω το σετ ακονισματος της Lansky (θα το παρω και αυτο) κατεληξα προς το παρον σε αυτο το εργαλειο. Κανει οτι υποσχεται. Ναι δεν ειναι εξισου καλο το αποτελεσμα (συγκριτικα με το συστημα της Lansky) αλλα επανεφερει και συντηρει τα μαχαιρια σε ελαχιστο χρονο.