Xαρακτηρίζεται από τα μυστηριώδη αποστάγματα που προέρχονται από την Ανατολή, όπου γλυκές, βαλσαμικές, πικάντικες και κεχριμπαρένιες συγχορδίες έρχονται σε αντίθεση με εσπεριδοειδή, φρέσκα, πράσινα ή φρουτώδη.