Το όνομα του είναι Παστέλειον και όπως αναφέρει και η λέξη είναι το τέλειο παστέλι και είναι από την Κρήτη.

Με πρώτες ύλες φιστίκι αράπικο, χουρμάδες και κρητικό θυμαρίσιο μέλι άθερμο (άψητο) όλα βιολογικής γεωργίας το κατατάσσει στην πρώτη μας επιλογή στην κατηγορία των αγαπημένων υγιεινών σνακ.

Είναι μαλακό χειροποίητο και αποτελεί πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης με ποσοστό πάνω από 20%.