Ένα σπάνιο και ιδιαίτερο μέλι με υψηλή θρεπτική αξία που αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές για την τόνωση του οργανισμού. Έχει χαρακτηριστική ελαφριά γλυκιά γεύση.

• Συλλέγεται την άνοιξη από τον Απρίλιο μέχρι μέσα Μαΐου.
• Απο τα άνθη της φασκομηλίας.