Το μαντολάτο είναι ένα παραδοσιακό χειροποίητο γλύκισμα που παράγεται µε καβουρδισμένα αμύγδαλα, λίγη ζάχαρη και ασπράδια αυγών χτυπημένα σε μαρέγκα.

Αυτή η εκδοχή του είναι τόσο διαφορετική απ’ ότι έχεις συνηθίσει μέχρι τώρα και απευθύνεται σε όσους λατρεύουν την «γλυκιά» πλευρά του λεμονιού!