Το μαχαίρι nakiri της εταιρείας Tescoma έχει μήκος λεπίδας 18cm και διαθέτει φαρδιά και ίσια λάμα με αμβλεία μύτη. Χρησιμοποιείται κυρίως για την κοπή λαχανικών, ενώ η λεπτή λεπίδα του είναι ιδανική για να κόβει ακόμα και το πιο ευαίσθητο λαχανικό. Ο σχεδιασμός του δεν επιτρέπει τη χρήση του σε σκληρά υλικά, όπως μικρά κόκκαλα ψαριού ή κρέατος, καθώς και...