Το μαχλέπι σε σκόνη HealthTrade παρασκευάζεται από τους σπόρους της πετροκερασιάς και έχει γεύση που θυμίζει πικραμύγδαλο και κεράσι. Χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για να αναδείξει τη γλυκιά γεύση σε τσουρέκια, βασιλόπιτες, κουλουράκια και άλλα παραδοσιακά γλυκίσματα.

Στην Κύπρο χρησιμοποιείται σε φλαούνες, ενώ στην Τουρκία και τη Μέση Ανατολή...