Η σόδα έχει πολλές χρήσεις στην κουζίνα:

• Απελευθερώνει τη νοστιμιά των λαχανικών και διατηρεί το πράσινο χρώμα των φύλλων κατά το βράσιμο, προστίθεται 1 κουταλάκι του καφέ στο νερό που βράζει.
• Μαλακώνει το κρέας αφήνοντάς το στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
• Μειώνει την οξύτητα της ντομάτας με την προσθήκη μιας πρέζας κατά το μαγείρεμα.
• Στα γλυκίσματα, όταν αναμιγνύεται με αλεύρι, βοηθάει να φουσκώσει το ζυμάρι.
• Μπορείτε να παρασκευάσετε τη δική σας σπιτική χωνευτική σόδα, προσθέτοντας 1 κουταλάκι του καφέ σόδα σε 1 ποτήρι νερού.