Χυλοπίτες της εταιρίας Θράκη, ιδανικές για ένα γρήγορο γεύμα ή ένα γαστρονομικό έδεσμα.

Αναφέρονται ότι γεννήθηκαν στην περιοχή της Emilia Romagna της Ιταλίας. Αυτό το μικρό, επίπεδο ζυμαρικό έρχεται συχνά σε τετράγωνο ή τριγωνικό σχήμα και χρησιμοποιείται συνήθως σε σούπες ζωμού.

Συσκευασία: 500 γραμμαρίων.

Τρόπος Παρασκευής:

• Το νερό πρέπει να κοχλάζει έντονα πριν ρίξετε τα ζυμαρικά.
• Προσθέτετε αλάτι, κατά προτίμηση χοντρό, λίγο πριν βράσει το νερό. Στα 5 λίτρα, υπολογίζετε 1 κουταλιά.
• Βράζετε τα ζυμαρικά σε δυνατή φωτιά, με ανοιχτή κατσαρόλα και ανακατεύετε πότε-πότε για να μην κολλήσουν.
• Ακολουθήστε το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, καθώς διάφορα είδη ζυμαρικών έχουν διαφορετικούς χρόνους βρασμού.