Οι φακές Φαρσάλων και το καστανό ρύζι Σερρών βράζουν συγχρόνως και σε συνδυασμό με τον κατάλληλο συνδυασμό από αρωματικά και μπαχαρικά δημιουργούν:

• Μία σαλάτα πεντανόστιμη, αν προσθέσει κανείς κυβάκια ντομάτας (δίχως σπόρους) και αγγούρι μαζί με λίγο ξύδι.
• Ένα εξαιρετικό πιλάφι, για κύριο πιάτο ή για να συνοδεύσετε πιάτα ελαφριών κρεατικών, πουλερικών, ψαρικών και οστρακοειδών. Συνδυάστε το με στραγγιστό γιαούρτι.