Το λικέρ Μαστίχα παράγεται από το φλοιό του Μαστιχόδεντρου που ευδοκιμεί μόνο στη Χίο. Διαθέτει γλυκιά γεύση, εκπληκτικό άρωμα και γεμάτη γεύση με μακρά επίγευση.

Περιέχει 25% αλκοόλ και παρασκευάζεται στο μικρό αποστακτήριο, με βάση τη συνταγή από το 1909.