Το Cocchi Americano, αντιπροσωπεύει τη σχέση μεταξύ κρασιού και λικέρ. Πρόκειται δηλαδή για κρασί συν μια μικρή ποσότητα αλκοόλ που έχει πικραθεί ("amaricato") από την έγχυση πολύτιμων βοτάνων και μπαχαρικών. Τα συστατικά του είναι λευκό κρασί, ζάχαρη, βότανα και μπαχαρικά, συγκεκριμένα άνθη και φύλλα γεντιανής, Αρτεμισία, Κινχόνα, φλούδα πικρού πορτοκαλιού, elderflower και άλλα. Για να παραχθεί το Cocchi Americano, το λευκό κρασί αρωματίζεται με τα εκχυλίσματα που λαμβάνονται με κρύο έγχυμα σε οινόπνευμα και στη συνέχεια εξευγενίζεται για να εξισορροπήσει τα αρώματα και τις γεύσεις των μπαχαρικών.