Τοποθετήστε το πώμα στο εξωτερικό κάτω μέρος του brewing container. Στη συνέχεια, βγάλτε το φίλτρο και τοποθετήστε το  στον εσωτερικό πάτο του brewing container. Στη συνέχεια, προσθέστε 200 ml νερού στο κάτω μέρος του δοχείου και 170 gr αλεσμένου καφέ. Ρίξτε αργά 700ml επιπλέον νερό από πάνω, με κυκλική κίνηση. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα 170g αλεσμένου καφέ. Τέλος, περιμένετε 5 λεπτά και προσθέστε αργά τα τελευταία 700ml νερού. 

Πιέστε προς τα κάτω με το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να βεβαιωθείτε ότι οι κόκκοι βρέχονται. Μην αναδεύσετε καθώς η ανάδευση μπορεί να οδηγήσει σε φραγμένο φίλτρο.

Αφήστε τον καφέ σας για 12 έως 18 ώρες για να δημιουργήσετε μια απαλή, πλούσια γεύση.