Ο ολόκληρος μαραθόσπορος Sonnentor βιολογικής καλλιέργειας έχει χαρακτηριστική γεύση που θυμίζει ούζο. Ταιριάζει σε πιάτα με ψάρι ή κρέας και σε σπιτικά τουρσιά, ενώ χρησιμοποιείται και στις παραδοσιακές κουζίνες της Ινδίας και της Μέσης Ανατολής. Το τρίψιμο ανάμεσα στα δάχτυλα πριν από τη χρήση απελευθερώνει περισσότερο άρωμα.

• Είδος: Ολόκληρος μαραθόσπορος...