Η ρίγανη είναι ένα αρωματικό βότανο, ταυτισμένο με τις μεσογειακές γεύσεις, με έντονη πικάντικη γεύση και χαρακτηριστικές νότες εσπεριδοειδών, πεύκου και πιπεριού. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων ενώσεων όπως το ροσμαρινικό οξύ και η θυμόλη.

Περιέχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Κ, σίδηρο και μαγγάνιο.

Στην αρχαία Ελλάδα, η ρίγανη συνδεόταν με τη χαρά και την ευτυχία. Χρησιμοποιούνταν επίσης στις γαμήλιες τελετές, στο στεφάνι της νύφης και του γαμπρού.