Τα αποξηραμένα κεράσια της εταιρείας Όλα Bio είναι ένα πολύτιμο φρούτο πλούσιο σε φυτοστερόλες, που ανήκουν στην ομάδα των στερολών και αποτελούν φυσικά συστατικά των φυτών. Το κεράσι περιέχει αρκετά μεταλλικά άλατα, φυτικές ίνες και ελαγικό οξύ.