Very good grinder. In this category of grinders with conical ceramic blades, it is one of the best choices you can make.
The grinding is impeccable and the size of the particles is quite uniform. The adjustment of the grinding degree is done in steps and I think it has a total of 14 scales. For filter coffee, we adjust it 5-7 clicks from 0 (I have settled on 6). It can also grind quite finely for espresso in the 1-3 degrees, and it is more than enough for machines with pressurized portafilter, with a double-walled basket (the simple household machines of €50-200). For non-pressurized professional-style machines, it may work on some because it can grind quite finely, but I haven't tried it to say for sure. However, as the grinding degree decreases, the time needed to grind increases.
Otherwise, as for construction, it is very beautiful and gives a premium feel with the stainless steel. The handle for grinding is quite large and the process is done comfortably, without much difficulty. The only possible flaw, if we want to be very strict and look for something, is that the bottom container does not fit perfectly, causing it to move slightly during grinding, without, of course, any risk of the container falling down. It is purely a matter of aesthetics. The taste result it offers justifies its purchase and more.
Overall, I highly recommend this grinder.
Πάρα πολύ καλός μύλος. Σε αυτήν την κατηγορία των μύλων με κωνικά κεραμικά μαχαίρια είναι από τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε να κάνετε.
Η άλεση είναι άψογη και το μέγεθος των κόκκων είναι αρκετά ομοιόμορφο. Η ρύθμιση του βαθμού άλεσης είναι με βήματα και νομίζω πως έχει 14 σκάλες συνολικά. Για καφέ φίλτρου το ρυθμίζουμε 5-7 κλικ από το 0 (εγώ έχω καταλήξει στο 6). Μπορεί επίσης να κόψει για εσπρέσο αρκετά ψιλά στους βαθμούς 1-3, και είναι υπεραρκετό για μηχανές με pressurized portafilter, με καλαθάκι διπλού τοιχώματος (οι απλές οικιακές μηχανές των 50-200€). Για non-pressurized επαγγελματικού στυλ μηχανές ενδεχομένως να δουλεύει σε κάποιες επειδή μπορεί να κόψει αρκετά ψιλά, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει για να πω με βεβαιότητα. Πάντως, όσο μειώνεται ο βαθμός άλεσης, τόσο αυξάνεται ο χρόνος που χρειάζεται για να αλέσουμε.
Κατά τα άλλα, σαν κατασκευή είναι πολύ όμορφη και δίνει αρκετά την αίσθηση premium με το ανοξείδωτο ατσάλι. Η λαβή για την άλεση είναι αρκετά μεγάλη και η διαδικασία γίνεται άνετα, χωρίς μεγάλη δυσκολία. Το μόνο ίσως ελάττωμα, αν θέλουμε να είμαστε αυστηρότατοι και ψάξουμε να βρούμε κάτι, είναι πως δεν εφαρμόζει τέλεια το κάτω δοχείο με αποτέλεσμα να κουνιέται λίγο κατά την άλεση, χωρίς βέβαια, εννοείται, να υπάρχει κανένας κίνδυνος να πέσει κάτω το δοχείο. Είναι καθαρά θέμα αισθητικής. Το γευστικό αποτέλεσμα που προσφέρει δικαιώνει την αγορά του και με το παραπάνω.
Συνολικά, προτείνω αυτόν τον μύλο ανεπιφύλακτα.