Το κους κους Αγροζύμης παρασκευάζεται χειροποίητα και περιέχει παστεριωμένο μελάνι σουπιάς, που του δίνει μαύρο χρώμα. Βράζει για 12 λεπτά σε μετρημένη ποσότητα νερού και σερβίρεται με το ζουμί του, χωρίς στράγγισμα. Συνοδεύει ψάρια και θαλασσινά, ενώ μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες ή να σερβιριστεί με στραγγιστό γιαούρτι.

• Είδος: Κους κους
• Συστατικό:...