Βιολογικό αλεύρι σικάλεως το οποίο παρασκευάζεται από την ολική άλεση σπόρων σίκαλης. Είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και κατάλληλο για να φτιάξετε μαύρο ψωμί και διάφορα αρτοσκευάσματα ολικής άλεσης όπως κουλουράκια, πίτες και κέικ.